虽然还没到“三九天”,但受寒潮影响，12月14日，山东潍坊市最高气温在冰点徘徊。不少市民发现，与气温下降形成鲜明对比的是蔬菜价格在上涨。记者走访城区市场和超市了解到，除了大白菜价格低于2元/公斤外，其他蔬菜价格都在4元/公斤以上，而且种类也比之前减少了。

除了大白菜，几乎没有价格便宜的蔬菜

受寒潮影响，降雪过后，潍坊市气温下降明显，凛冽的寒风让人们提前感受到了“三九天”。12月14日上午，记者在城区走访发现，相比往日，各大农贸市场冷清了很多，商贩和购物者都有所减少。提及最近的蔬菜价格,菜商们异口同声地说:“都涨钱了!”
黄瓜8元/公斤，芸豆12元/公斤，西红柿9元/公斤，菠菜6元/公斤……在孙家大集上，除了大白菜，几乎没有价格便宜的蔬菜。商贩们告诉记者，最近几天,，菜价上涨明显。
“其实进入12月份，各类蔬菜就开始涨价了，上周以来，涨幅格外明显，尤其是蒜黄、芸豆等，每公斤涨了两三元。”商贩马师傅坦言,前段日子降温和雾霾轮番上场，直接影响到了蔬菜价格。
潍坊大集上，除了大白菜的价格低于2元/公斤外，其他蔬菜价格都在4元/公斤以上，西红柿、黄瓜、芹菜、菠菜等超过了5元/公斤。“相比往年，大白菜单价也比较高。不管农贸市场还是超市，现在卖的基本上都是大棚蔬菜。”商贩刘茂国告诉记者，近期受雾霾和寒潮天气影响，很多商贩也不愿意出摊，所以市场上卖菜的少了。

叶类菜种类减少，消费量增加，价格涨幅大

商贩们表示，进入冬季后，芸豆、西红柿、蒜黄等蔬菜的销量减少了，叶类菜的销量有所增加。

记者发现，在其他季节，市场上常见的叶类菜比较多，比如菠菜、油菜、小白菜、茼蒿等，而当下基本只剩下菠菜和少量茼蒿、油菜，目前菠菜价格涨幅较大。

“秋末冬初的时候，露天菠菜大量上市，零售价每公斤在3元左右。如今，露天菠菜已经采收完，拱棚菠菜开始上市，价格几乎翻番。”孙家大集上的菜商刘春涛说，目前市场上的叶类菜基本上都让火锅店买去了。

在虞河路与北宫东街交叉口附近开火锅店的王先生坦言，冬季是火锅消费旺季，菠菜、茼蒿等很受欢迎。目前，市场上的茼蒿已经非常少了，只能多买些菠菜。

“每年到了冬季，叶类菜都会涨价。从11月到12月，我们能够明显感觉出来，菠菜在不断涨价。即使现在到南下河市场批发，也在4元/公斤以上。”王先生告诉记者。

雾霾和阴雨雪天气对大棚蔬菜造成影响

与往年相比，今年蔬菜价格整体偏高。种植户们纷纷表示，今年很少有价格低得离谱的蔬菜，相反一些蔬菜出现少见的高价位，比如，大姜和大葱的价格高出去年好几倍，以平民菜自居的大白菜价格也比去年同期高。

随着露天蔬菜采收结束，大棚蔬菜开始唱主角。根据寿光蔬菜价格指数网的监测，进入12月份以来，蔬菜价格指数持续上升。不过，最近天气变化比较大，蔬菜生长也受到影响。

寿光市稻田镇田马村村民付春晓和丈夫经营了两个蔬菜大棚，种植着彩椒，目前正是采收季节。冬季里，他们不担心温度低,而是担心出现雾霾和阴雨雪天气。

付春晓告诉记者，进入12月份，出现了好几场雾霾和阴雨雪天气，光照不是很充分，彩椒生长速度减慢。近期，彩椒批发价每公斤上涨了近一元。

从13日中午开始，潍坊市晴好天气重新上线，阳光明媚，众多大棚蔬菜种植户也跟着松了一口气。

随着气温下降以及北方地区露天蔬菜生产结束,“南菜北运”逐渐开始，运输环节起着关键作用。受全国性降雨降雪影响，一定程度上影响了蔬菜运输。

寿光农产品物流园的工作人员表示，随着冬季深入，各蔬菜品种产地及生产方式继续转换，菜价持续看涨；南方菜入市品种更加丰富，售价依然显著高于前期省内货源，助推菜价上行；储存蔬菜损耗增加,出库费用上涨，菜价有所提高；眼下正值火锅消费旺季，叶类菜及菌菇类需求受宠,价格涨幅较大。

从寿光农产品物流园数据监测看，南方菜交易份额不断放大，菜价上涨是主流行情。南方地区的蔬菜继续增量入市，价格涨多跌少；省内菜因气温不断降低，供应量有所减少，价格以涨为主；寿光地产菜受阴天影响产出减少，菜价集体上涨。

随着气温不断降低，尤其是雾霾、降温等不良天气将给蔬菜生产、贩运带来不利影响，而且冬季里恶劣天气频发，预计蔬菜价格还有一定上涨空间。